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    老年高血壓的飲食保健

    2018-03-26作者:趙曉紅閱讀次數:5171返回

     

        高血壓病的發病與飲食密切相關;高鹽、高脂、高糖的飲食,喜歡“應酬”(餐館)的生活方式以及它們導致的肥胖是高血壓病發病率增高的重要原因。因此,要戰勝高血壓病,首先需要、也必須要從改良飲食習慣做起。 

        ①控制熱能的攝入。

           控制熱能的攝入,可使臨床癥狀如呼吸困難得到改善。提倡吃復合糖類,如淀粉、標準面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物,促進腸道蠕動。有利于膽固醇的排泄;少進食葡萄糖、果糖及蔗糖,這類糖屬于單糖,易引起血脂升高。 

        ②限制脂肪的攝入。

           膳食中應限制動物脂肪的攝入,烹調時,多采用植物油,膽固醇限制在每日300毫克以下??啥喑砸恍~,海魚含有不飽和脂肪酸,能使膽固醇氧化,從而降低血漿膽固醇,還可延長血小板的凝聚,抑制血栓形成,預防中風,還含有較多的亞油酸,對增加微血管的彈性,預防血管破裂,防止高血壓并發癥有一定作用。 

           適量攝入蛋白質。

          高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1克為宜,其中植物蛋白應占50%,最好用大豆蛋白,大豆蛋白雖無降壓作用,但能防止腦卒中的發生,可能與大豆蛋白中氨基酸的組成有關。每周還應吃23次魚類蛋白質,可改善血管彈性和通透性,增加尿、鈉排出,從而降低血壓。平時還應多注意吃含酪氨酸豐富的食物,如去酯奶、酸牛奶、奶豆腐、海魚等,如果高血壓合并腎功不全時,應限制蛋白質的攝入 。   

        ④飲食宜清淡。 

           提倡素食為主,清淡飲食有助于降低血壓。高血壓患者宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食,提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物,提倡植物油,少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。   

        ⑤多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品。

           富含鉀、鈣的食品,如土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜、西瓜等,因鉀鹽能促使膽固醇的排泄,增加血管彈性,有利尿作用,有利于改善心肌收縮能力。含鈣豐富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等,對心血管有保護作用。選用含鎂豐富的食品,如綠葉蔬菜、小米、蕎麥面、豆類及豆制品,鎂鹽通過舒張血管達到降壓作用。   

        ⑥戒煙、限酒。

           煙、酒是高血壓病的危險因素,嗜煙、酒有增加高血壓并發心、腦血管病的可能,酒還能降低病人對抗高血壓藥物的反應性。因此對高血壓病人要求戒煙戒酒,戒酒有困難的人也應限制飲酒(每日喝酒量控制在100克,即2兩范圍內)。           

           科學飲水。

           水的硬度與高血壓的發生有密切的聯系。研究證明,硬水中含有較多的鈣、鎂離子,它們是參與血管平滑肌細胞舒縮功能的重要調節物質,如果缺乏,易使血管發生痙攣,最終導致血壓升高,因此對高血壓患者,要盡量飲用硬水,如泉水、深井水、天然礦泉水等。

          以上主要是針對老年高血壓的飲食保健做了一個簡單的介紹,相信大家看了之后也有所了解,但患有高血壓僅飲食保健就能控制的,一定要在飲食保健基礎上根據病情,因人而異,合理選用藥物,最好在有經驗的醫生指導下進行,以免耽誤病情治療的最佳時期。

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